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孟连牛油果：「美式」超级水果的国产之路 -爱游体育app下载官网

文：朱若淼来源：窄播（ID：exact-interaction）临近霜降，孟连还在过夏天。这个云南普洱下辖的傣族拉祜族佤族自治县，如今是中国境内最大的牛油果产地。当地已种植牛油果的果园面积超12万亩，

2025-03-04
击败蓝莓！农夫山泉押注的东北野果，会是下一个顶流食材吗？ -爱游体育app下载官网

文：Gin Wang 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）这两年，多样化水果成为行业创新的灵感源。一边是饮品疯狂内卷，新奇水果永远不够用；另一边，越来越多的小众水果正在被发掘。就

2025-03-03
胖东来黑豆酱油火爆？给调味品行业带来的思考 -爱游体育app下载官网

文：予怀来源：调料家（ID：zgtlj2019）在渠道加速变革的当下，胖东来的火爆算得上是“独树一帜”。根据胖东来创始人于东来在社交平台发布的数据，2024年胖东来集团整体销售近170亿元，相较202

2025-03-03
79块的五星酒店“剩菜”，年轻人疯抢 -爱游体育app下载官网

文：王盼来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）3折吃五星酒店“剩菜”年轻人解锁新羊毛这年头，“奄奄一息”的是社会餐饮，“生龙活虎”的，则是酒店餐饮。五星酒店又开始整花活了：最近，不少五星酒店，推出了

2025-03-03
2025 Foodaily创新大会演讲嘉宾指南 -爱游体育app下载官网

2025 Foodaily创新大会：【议程】2025 Foodaily创博会-议程安排(3月30日-4月2日，上海)更多详情：2025 Foodaily创新大会议程首发 | 全面进化，重塑创新性增长！

2025-03-03
2025年烘焙流行的风往哪吹？ -爱游体育app下载官网

文：Annice来源：东京烘焙职业人（ID：zhi-ye-ren）不知道大家有没有趁春节的假期在不同的地区探探店，品味下不同地区的烘焙风味呢？我们在春节期间倒是趁机转了转，感受不同的新年风俗，也有了一

2025-03-03
安慕希新口味首发！“常温酸奶+益生菌”赛道还能怎么卷？ -爱游体育app下载官网

文：Hermia He 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）一瓶酸奶，还能怎么升级？尼尔森IQ的《2024乳品市场趋势展望报告》显示，受到消费者对乳制品的健康品质需求的影响，乳制

2025-03-02
边骂边买，争议中的预制菜，反季节的冰淇淋为何卖到负库存？ -爱游体育app下载官网

从遭遇“骂声一片”的预制菜，到传统寒冬淡季中的冰淇淋……刚过去的春节，它们却成了最热销的品类。文：佑木来源：食品内参（ID：fbc180）“需求”说话“一边吐槽添加剂，一边下单酸菜鱼”——2025年

2025-03-02

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